相关文章

牛肉干“走俏”年货市场 真空包装最适合中老年食用

东方网1月4日消息:据《劳动报》报道,剥开红色或蓝色条纹的精致包装纸,把一粒香气四溢的牛肉干放到嘴里,不仅解馋而且富有营养。记者昨天在沪上知名的老字号企业,被称为“牛肉干大王”的立丰专卖店里了解到,随着商品种类的丰富,今年牛肉干又重新成了不少家庭春节年货的首选。

在南京路上的第一食品商店,卖牛肉干的摊位几乎每隔一个小时售货员就要补一次货。“买的人特别多,今年非常走俏。”售货员告诉记者,最近一天卖出上百斤也是稀松平常。

牛肉干热销的另外一个原因是产品的品种丰富了。记者在位于田林的一家大型超市里面看到,货架上的牛肉干的产地大致来自上海本地、四川和内蒙古。上海本地的口味最丰富,除了传统的原味、五香外,还包括了沙嗲、香辣等“重口味”产品,非常吸引年轻人;四川产的大多数是麻辣牛肉丝和牦牛肉干;而内蒙产的则打着“草原绿色生态”的牌子吸引顾客。

在一家知名大卖场的“立丰牛肉干”专营柜台,工作人员告诉记者,“别看包装差不多,牛肉干里的花头伐要太透哦!”卖得最好的是立丰精品牛肉粒,是我们老一辈父母们口口相传的上海味道,选用的是优质的牛腿肉,经过精心腌制、调味、烧煮、翻炒、手工制粒、颗颗精选后包装,保留牛肉的最原始香味,并且粒粒都是完整的牛肉干;市场上也有一种混合牛肉粒,除了混合了大量非牛肉原料外,里面的牛肉也是碎颗粒压制后拼起来的,当然它的价格约比前者至少便宜20%-30%,请消费者选购时注意区别。

作者:徐巍